Pós-Graduação

TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

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Sobre o Curso

O objetivo desta especialização é o estudo aprofundado da ciência e da engenharia por trás do processamento industrial de alimentos. A formação visa capacitar o profissional a desenvolver novos produtos, a otimizar processos produtivos e a garantir a qualidade e a segurança dos alimentos em escala industrial.

O curso explora as operações unitárias da indústria de alimentos, a bioquímica dos alimentos, as tecnologias de embalagem e a legislação do setor. O foco é a aplicação da ciência para a transformação de matérias-primas em produtos alimentícios.

É uma pós-graduação destinada a engenheiros de alimentos, tecnólogos em alimentos, químicos, nutricionistas e outros profissionais que atuam na indústria alimentícia, em áreas como produção, P&D e controle de qualidade.

Grade Curricular

Ética Geral E Profissional

Metodologia Científica

Direitos Humanos

Língua Brasileira De Sinais – Libras

Docência Do Ensino Superior

Inovações Tecnológicas

Bioquímica Dos Alimentos

Microbiologia Dos Alimentos

Análise De Alimentos

Processos Biotecnológicos Para Indústria De Alimentos

Bioquímica Do Músculo E Qualidade Da Carne

Tecnologia Da Carne

Processamento E Qualidade Da Carne

Processamento De Sucos De Frutas E Bebidas

Análise Sensorial

Controle De Qualidade Na Indústria De Alimentos

Metodologia Do Ensino Superior

TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

R$ 430,80

Perguntas Frequentes

Portaria MEC nº250, de 12/04/2022

Registro no E-mec 201933180

Os cursos tem a duração de 3 a 18 meses, conforme a carga horária.

Cursos disponíveis na modalidade 100% on-line, com a mesma qualidade e certificação da modalidade presencial.

A apresentação e elaboração do TCC se tornou opcional após a Resolução CNE/CES nº 1, de 06/04/2018. Porém, salienta-se a importância da elaboração do artigo científico para concursos públicos e afins.

O aluno deverá cumprir todos os pilares obrigatórios para a conclusão do curso. Lembrando que, o discente poderá verificar no portal sobre o andamento bem como os pilares pendentes para finalizar sua pós-graduação.

Segue abaixo os pilares obrigatórios:

Tempo de Curso: Ter cumprido o tempo mínimo de curso com a duraçăo de 4 meses e máxima de 12 meses, conforme a grade do curso;
Avaliações: Ter sido aprovado em todas as disciplinas com no mínimo 70% e ter cumprido o tempo mínimo de curso estabelecido no CONTRATO.
Financeiro: Ter efetuado o pagamento de todas as mensalidades do curso;
Documentos: Entrega de documentos digitalizados e legíveis via e-mail no respectivo campo solicitado. Lembrando que, os documentos pessoais: CPF, RG, CERTIDÃO DE NASCIMENTO/CASAMENTO, COMPROVANTE DE RESIDÊNCIA e FOTO 3X4, serão deferidos de forma automática, sendo de responsabilidade do aluno o envio correto dos mesmos.

A emissão da documentação de conclusão está vinculada à conclusão efetiva do curso.

Sim. Lembrando que, é somente o curso de graduação que habilita o profissional. Sendo assim, o curso de pós-graduação irá contribuir somente para o título de conhecimento.