Pós-Graduação

HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

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Sobre o Curso

O objetivo desta especialização é capacitar profissionais para atuar na inspeção e no controle de qualidade de produtos de origem animal, como carnes, leite, ovos, mel e seus derivados. A formação visa garantir a segurança alimentar e a saúde pública, prevenindo a transmissão de doenças e assegurando a qualidade dos produtos que chegam ao consumidor.

O curso aprofunda o conhecimento sobre a legislação sanitária, os processos de abate e de industrialização, as principais doenças transmitidas por alimentos e as técnicas de inspeção ante e post-mortem. O foco é a atuação do profissional no serviço de inspeção oficial ou no controle de qualidade de indústrias.

É uma pós-graduação fundamental e tradicional para médicos veterinários, mas também de grande interesse para zootecnistas, engenheiros de alimentos e outros profissionais que atuam na cadeia produtiva de alimentos de origem animal.

Grade Curricular

Ética Geral E Profissional

Metodologia Científica

Direitos Humanos

Língua Brasileira De Sinais – Libras

Inovações Tecnológicas

Legislação Sanitária

Higiene E Inspeção De Aves

Higiene E Inspeção De Bovinos

Higiene E Inspeção De Leite E Derivados

Higiene E Inspeção De Mel, Ovos E Derivados

Higiene E Inspeção De Pescado

Higiene E Inspeção De Suínos

Trabalho De Conclusão De Curso – Tcc

Docência Do Ensino Superior

HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

R$ 430,80

Perguntas Frequentes

Portaria MEC nº250, de 12/04/2022

Registro no E-mec 201933180

Os cursos tem a duração de 3 a 18 meses, conforme a carga horária.

Cursos disponíveis na modalidade 100% on-line, com a mesma qualidade e certificação da modalidade presencial.

A apresentação e elaboração do TCC se tornou opcional após a Resolução CNE/CES nº 1, de 06/04/2018. Porém, salienta-se a importância da elaboração do artigo científico para concursos públicos e afins.

O aluno deverá cumprir todos os pilares obrigatórios para a conclusão do curso. Lembrando que, o discente poderá verificar no portal sobre o andamento bem como os pilares pendentes para finalizar sua pós-graduação.

Segue abaixo os pilares obrigatórios:

Tempo de Curso: Ter cumprido o tempo mínimo de curso com a duraçăo de 4 meses e máxima de 12 meses, conforme a grade do curso;
Avaliações: Ter sido aprovado em todas as disciplinas com no mínimo 70% e ter cumprido o tempo mínimo de curso estabelecido no CONTRATO.
Financeiro: Ter efetuado o pagamento de todas as mensalidades do curso;
Documentos: Entrega de documentos digitalizados e legíveis via e-mail no respectivo campo solicitado. Lembrando que, os documentos pessoais: CPF, RG, CERTIDÃO DE NASCIMENTO/CASAMENTO, COMPROVANTE DE RESIDÊNCIA e FOTO 3X4, serão deferidos de forma automática, sendo de responsabilidade do aluno o envio correto dos mesmos.

A emissão da documentação de conclusão está vinculada à conclusão efetiva do curso.

Sim. Lembrando que, é somente o curso de graduação que habilita o profissional. Sendo assim, o curso de pós-graduação irá contribuir somente para o título de conhecimento.